喝果汁等于吃水果？

不

喝果汁和吃水果绝不能划等号！

作为大自然的馈赠，水果种类丰富，味美而营养价值高，富含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物。

随着现代生活方式日益多样，不少人将果汁作为水果的“升级”版本，认为果汁不仅味道好口感也好，甚至认为喝果汁和吃水果是一回事。

但其实果汁与水果相比，果汁会损失大量的膳食纤维！

果汁的营养含量

与水果的营养含量不同

女孩们逛街时常常手捧一杯鲜榨果汁，小朋友不喜欢吃水果时一杯鲜榨果汁好像也解决了不吃水果的问题。

我们先将日常购买到的果汁等同于鲜榨果汁，为什么果汁喝起来口感那么好呢？口感细腻，绝大多数鲜榨果汁都去除了果渣，喝起来清爽适口。

但正是去除果渣这个行为，让果汁拥有了口感却失掉了大量的膳食纤维。膳食纤维是润肠通便的一把好手，丢失了大部分膳食纤维的水果也就丢失了水果营养价值的一大优势。

其次很多水果其实是偏酸的，比如芒果，如果想要好的口感就少不了加糖。糖的本质是碳水化合物，主要功能就是为人体提供能量，多余的常常变成脂肪储存起来。

果汁加糖无疑增加了外源性糖的摄入，让我们离肥胖更进一步。