传言：「X 国最新研究发现，洋葱抗癌抗衰老」

真相：所谓的抗癌成分并不稀缺，几乎在各种食物中都能找到

很多具有刺激性气味的食材，往往会被认为有各种「药效」，洋葱是其中的代表。

在社交媒体上，时不时就有「X 国最新研究发现，洋葱抗癌抗衰老」之类的文章出现。

而「洋葱抗癌」的说法，就是从其中的「抗癌活性物质」演绎而来，也就是经常提到的是硒元素和槲皮素等，据说：

· 硒是具有抗氧化活性，在动物实验中它对一些癌细胞显示了「抑制作用」；

· 而槲皮素是一种洋葱含有的成分，实验中用提取物去处理癌细胞，结果癌细胞被杀死了。

听起来是不是很厉害？

但这些成分并不奇特，我们常吃的肉类、花生、鸡蛋里，同样也富含硒。

而且，所谓的「抗癌活性物质」几乎在各种食物中找到——甚至在白酒里，也有研究者鉴定出了很多种「抗癌成分」。